La ricetta Carnaroli, Burrata e Gamberi è un piatto che nasce dalla combinazione di sapori e tradizioni italiane. Questo piatto è tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromi intensi, solitamente gustato durante le serate estive in ristoranti o in occasioni speciali.
- Prendi il riso Carnaroli e lavalo accuratamente per rimuovere l’eccesso di amido.
- In una pentola, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi lo scalogno tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il peperoncino e le code di Gamberi, cuocendoli fino a quando non diventano rosa e croccanti.
- Versa il vino bianco e il brodo vegetale, attendendo che il liquido si riduca leggermente prima di aggiungere il riso Carnaroli.
- Cuoci il riso secondo le istruzioni del pacchetto, aggiungendo il sale e l’alloro per insaporire.
- Una volta cotto il riso, abbina il piatto con della Burrata fresca e servilo immediatamente.
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