La ricetta Salsa piccante HARISSA di Luciana è originaria del Nord Africa, dove è comunemente utilizzata per condire carne, verdure e pane. Questo piatto è caratterizzato da un intenso sapore piccante, grazie all’utilizzo di ingredienti come il peperoncino, e da un fresco tocco di menta. È solitamente gustato in occasione di festività e riunioni familiari.
- Metti in un mixer gli ingredienti, ovvero aceto, menta e sale grosso.
- Frulla tutto fino a quando gli ingredienti non saranno ben mischiati e omogenei.
- Regola la consistenza della salsa aggiungendo o togliendo aceto a tuo gusto.
- Conserva la salsa in un contenitore ermetico in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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