La ricetta Torta versata alla marmellata (ripieno che non scende) è un classico della pasticceria italiana, nato nella regione del nord Italia, dove la tradizione delle torte farcite è molto radicata. Questo piatto è caratterizzato da un ripieno di marmellata che non cola durante la cottura, grazie a un particolare procedimento di preparazione. Solitamente viene servito come dolce da tavola durante le feste e le ricorrenze importanti.
- Inizia impastando la farina, il latte, il lievito, il sale e lo zucchero per creare un impasto morbido e omogeneo.
- Agiungi le uova e l’olio di semi all’impasto e continua a lavorare fino a quando non sarà liscio e elastico.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e stendi ogni parte in un cerchio.
- Metti la marmellata in ogni cerchio, lasciando un bordo di 2 cm senza ripieno.
- Richiuda il cerchio e sigilla i bordi.
- Cucina la torta in forno a 180°C per 30-40 minuti.
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