La ricetta Brownies arancia e cioccolato fondente, un piatto unico e goloso, è originario degli Stati Uniti d’America e proviene dalla tradizione culinaria delle feste e dei ricevimenti. Questo tipo di dessert è solitamente servito caldo, unto di marmellata o glassato di cioccolato, e rappresenta un ottimo finale per un’insolita serata tra amici o una festa di compleanno.
Preparazione
- Vai a troppo caldo e sminuzzati le arance, tratte le semi e iSucchi, lasciando solo la pelle; spezzettare la pelle in piccoli pezzi e mischiarla con il burro ammorbidito.
- In un’altra ciotola, combinare il cacao, il cacao amaro, il cioccolato fondente e lo zucchero, riscaldendo il composto in microonde per 30 secondi.
- In un’altra ciotola, lavorare le uova separate, montando glialbumi a gambo di pennella e sbattendo le chiare formante un composto omogeneo.
- Mischia il composto di cacao, le pelle d’arance e il burro ammorbidito, aggiungendo successivamente le uova montate e sbattute, e infine la farina e la farina 00.
- Impastare il tutto energicamente e versare il composto in un piatto da forno preriscaldato, coprendolo con carta da forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
