La ricetta Trota in crosta di pane è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce il gusto delicato del pesce alla fragranza del pane croccante. Originaria della zona costiera, questa ricetta è solitamente servita durante le cene estive, accompagnata da insalate fresche e vino bianco. La sua preparazione è abbastanza semplice, ma richiede un po’ di fantasia e di attenzione ai dettagli.
- Prendi quattro filetti di trota fresca e lavali accuratamente.
- In una ciotola, mescola insieme olio, sale e timo tritato.
- Ungete i filetti di trota con la miscela di olio e timo, facendola penetrare bene dentro la carne.
- Intanto, tosta alcune fette di pane finché non diventino croccanti.
- Avvolgi ogni filetto di trota con le fette di pane tostato, facendo attenzione a non lasciare aperture.
- Mettila in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pane non sarà dorato.
- Sforna la trota e servi con spicchi di limone.
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