La ricetta Crocchette di mozzarella è un classico della cucina italiana, originaria del sud del paese, in particolare della Campania. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con la mozzarella come protagonista assoluta. Le Crocchette di mozzarella vengono solitamente servite come antipasto o snack, magari durante una serata con gli amici o in occasione di una festa.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Inizia tritando la mollica di pane in modo grossolano e mettila in una ciotola.
- Aggiungi la farina e mescola bene.
- Taglia la mozzarella in piccoli cubetti e aggiungili alla ciotola.
- Miscela le uova e il parmigiano con la mozzarella.
- Aggiungi sale q.b. e mescola.
- Forma delle piccole palline con il composto e schiacciale leggermente.
- Friggi le crocchette in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
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