La ricetta Taco con pollo e salsa guacamole. Nasce in Messico, dove i tacos sono un cibo iconico, gustati per colazione, pranzo o cena, in occasioni casual o festive. Il loro grande successo sta nella versatilità: il ripieno può essere improvvisato con ingredienti di stagione e la salsa guacamole aggiunge sempre un tocco di fresco e cremosità.
- Cuoci il pollo a piacere (al forno, in padella, o arrosto) e sminuzzalo finemente.
- Sbuccia l’avocado e schiacciacilo con una forchetta.
- Aggiungi succo di lime, olio, pepe, peperoncino piccante e sale all’avocado. Mescola bene.
- Tagliare i pomodori a cubetti piccoli.
- Riempi i tacos con il pollo, i pomodori e guarnisci con salsa guacamole.
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