La ricetta Polpette di zucca e ricotta è un piatto autunnale che combina i sapori dolci e ricchi della zucca e della ricotta. Questo piatto ha origini nella cucina tradizionale italiana, dove la zucca viene spesso utilizzata per creare piatti unici e saporiti. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le stagioni più fredde, quando la zucca è di stagione e la ricotta è più fresca.
- Prendi la zucca e sbucciala, poi tagliala a cubetti e cuocila al forno fino a quando non diventa tenera.
- Schiaccia la zucca cotta e mischiala con la ricotta, le uova e il pangrattato in un grande contenitore.
- Mischia tutto fino a quando non ottieni un impasto omogeneo, poi forma delle polpette con le mani.
- Disponi le polpette su un piatto e coprile con un foglio di plastica, poi mettile in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Quando sei pronto per cucinarle, scalda una padella con dell’olio e friggi le polpette fino a quando non diventano dorate.
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