La Frittata al forno con funghi e mozzarella, è un piatto rustico e delizioso originario dell’Italia centro-meridionale. Questa ricetta rappresenta il cuore della tradizione culinaria italiana, con l’armonia dei sapori e dei profumi dei funghi, del formaggio e della mozzarella, rappresenta il meglio della cucina italiana. Uno dei modi più semplici per preparare questo piatto è proprio il forno, che dona un gusto unico e croccante alla superficie.
- Metti a misura gli ingredienti: 4 uova, 30 grammi di formaggio grana, 150 grammi di funghi, 100 grammi di funghi champignon, 50 grammi di mozzarella, poco sale e pepe
- Taglia i porri e i funghi in piccoli pezzi e sbatta gli uova con sale e pepe
- Unisci gli ingredienti e versa la miscela in un tegame da forno da 20-22 cm di diametro
- Prosegui a cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando la frittata è croccante e dorata
- Sforna la frittata e versa sulla superficie il formaggio grana e la mozzarella
- Ritorna in forno per altri 5-7 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e la superficie è dorata
- Sforna la frittata e servila calda o tiepida
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