La ricetta Teglia al forno di verdure invernali
Questo piatto è un classico dell’autunno e dell’inverno, quando le verdure sono a disposizione e il freddo esterno ci invita a rifuggiare dagli spazi caldi e accoglienti. La Teglia al forno di verdure invernali è un piatto semplice e delizioso, che celebra il fascino delle radici, dei funghi e delle castagne. È un piatto genuino, che sa di terra e di bosco, e che è ideale per i giorni di festa o per i pranzi speciali.
Preparazione
- Inizia mischiando 200g di castagne lessate con 2 cucchiai di olio, sale e origano.
- Aggiungi 200g di funghi, 100g di funghi champignon e 200g di rape tratteggiati, e mischia bene.
- Aggiungi 12 pomodorini pelati e tagliati a pezzi e 100g di zucca lessata e persa in pezzi.
- versa il tutto in una teglia da forno glassata e cuoci in forno a 180° per 30 minuti.
- Sforna la teglia e cuoci ancora per 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
