La ricetta Biscotti Morbidi Yogurt e Arancia è un piatto tipico della tradizione Mediterranea, caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e freschi. Solitamente viene servito come spuntino o come merendina, ma è anche un’ottima scelta per un dolce principale. La combinazione di yogurt, arancia e zucchero crea un gusto morbido e delicato, che è incredibilmente delizioso.
- Scegliete 120 grammi di arachidi tostate e raffreddate, 2 arance bio, 200 grammi di farina, 100 grammi di olio di semi, 2 uova, 100 grammi di yogurt Greek, 100 grammi di zucchero e 100 grammi di zucchero a velo.
- Fate sciogliere lo zucchero a velo con 1 spicchio d’arancia e 1 cucchiaio di olio di semi in una ciotola.
- Aggiungete il yogurt, le uova e le arachidi tostate e mescolate fino a quando non si forma una pasta omogenea.
- Aggiungete la farina setacciata e mescolate bene.
- Estratutto il composto sulla superficie infarinata e dividetelo in 2 parti uguali.
- Formate due lingotti e disponeteli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno.
- Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Lasciateli raffreddare sulla griglia prima di servirli.
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