La ricetta Pasta zucchine e curcuma è un piatto vegetariano che combina sapori freschi e aromatici. Originario della cucina mediterranea, questo piatto è caratterizzato da una delicata combinazione di zucchine, cipolla e curcuma, solitamente gustato durante le stagioni calde. La sua preparazione semplice e veloce lo rende ideale per una cena estiva in compagnia di amici o famiglia.
- Taglia finemente la cipolla e soffriggila in un po’ di olio fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine tagliate a fette sottili e continua a cuocere fino a quando sono tenere.
- Aggiungi un pizzico di sale e una generosa spolverata di curcuma, mescolando bene per distribuire uniformemente gli aromi.
- Cuoci la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, scolando l’acqua di cottura una volta pronta.
- Unisci la pasta alle zucchine e alla cipolla, mescolando per amalgamare tutti gli ingredienti.
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