La ricetta FETTUCCINE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI è un piatto tipicamente estivo, ideale per godersi il calore di un pranzo o di una cena estiva. I sapori freschi e leggeri di fiori di zucca, mischiati con i gamberi, sono accompagnati da una colatura di alici, che aggiunge un po’ di sapore salato. Questo piatto è spesso servito in ristoranti di mare, come accompagnamento a un buon vino bianco.
- Cuoci le fettuccine in acqua bollente, secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando sono al dente.
- Squama e affetta i gamberi in piccoli pezzi, e appoggiali da parte.
- In una padella, sopra un fuoco medio, metti un po’ d’olio e soffriggi l’aglio fino a quando si sdraia.
- Aggiungi i fiori di zucca e cuoci fino a quando sono teneri.
- Aggiungi i gamberi e continua la cottura fino a quando sono cotti.
- Mettici il timo e lascia che si insaporisca con i gamberi.
- Nella stessa padella, aggiungi anche gli alici e lascia che si dissolvano nel sughetto.
- Taglia la colatura di alici e mettila sulle fettuccine, insieme ai gamberi e ai fiori di zucca.
- Mettici un po’ d’olio sopra le fettuccine per inumidire.
- Señala di pronto! il tuo FETTUCCINE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI è pronto per essere servito!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
