La ricetta Gnocchi all’aglio è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, in particolare della regione Lombardia. La sua cucina è nota per l’uso di ingredienti semplici ma di alta qualità, e il Gnocchi all’aglio non fa eccezione. Questo piatto è ideale da servire in inverno, quando le temperature sono basse e ci si vuole sentire riscaldati e coinvolti. La presenza dell’aglio e del vino bianco lo rende un piatto saporito e aromatico.
- Cucina gli gnocchi seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolali e tenili da parte.
- Taglia l’aglio a fette sottili e soffriggili in un tegame con olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventano fragranti.
- Aggiungi il vino bianco e cuoci fino a quando non si è assorbito quasi completamente.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Unisci la pasta cotta agli ingredienti precedentemente soffritti e cuoci per altri 2-3 minuti, in modo che gli gnocchi si inabissino bene nella salsa.
- Aggiusta di sale a piacere e servisci.
<liAggiungi il sedano e la cipolla tritata e soffriggili fino a quando non diventano teneri.
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