La ricetta Carote con intingolo al limone è un contorn semplice ma dal sapore raffinato, tipico della cucina mediterranea.
Caratterizzata dall’aroma fresco e deciso del limone, questa preparazione utilizza ingredienti base e ingredienti facilmente reperibili, donando alle carote un gusto leggermente dolce e acidulo.
Caratterizzata dall’aroma fresco e deciso del limone, questa preparazione utilizza ingredienti base e ingredienti facilmente reperibili, donando alle carote un gusto leggermente dolce e acidulo.
E’ un piatto versatile e ideale per accompagnare carni bianche, pesce o come insaporita base per un brunch creativo.
- Lava e sbuccia le carote.
- Taglia le carote a rondelle sottili.
- Tritare finemente la cipolla.
- In una pentola capiente, fai sciogliere il burro a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla tritata e lascia soffriggere per qualche minuto fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi le carote e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando diventano tenere ma non troppo morbide.
- Nel frattempo, prepara l’intingolo al limone mescolando il succo di due limoni con un cucchiaio di maizena.
- Versa l’intingolo al limone nella pentola con le carote e mescola bene.
- Portare a ebollizione per un paio di minuti, finché la salsa non siAddensa leggermente.
- Aggiungi le erbe cipolline tritate e un pizzico di sale e pepe a piacere.
- Servire le carote calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
