La ricetta Pane sciocco (pane toscano) è una tradizione culinaria originaria della Toscana, un piatto che ricorda la semplicità e l’autenticità della cucina locale. Questo pane è noto per i suoi sapori rustici e la sua consistenza unica, solitamente gustato con olio d’oliva, formaggio e affettati.
- Mischia in una ciotola la farina bianca, il lievito e un pizzico di zucchero per favorire la lievitazione.
- Aggiungi gradualmente la birra, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unisci l’olio d’oliva extra-vergine e il yogurth, continuando a mescolare fino a quando l’impasto non sarà ben amalgamato.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo asciutto e tiepido per almeno due ore, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci il pane per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
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