Bollito di manzo

La ricetta Bollito di manzo è un piatto tradizionale italiano, originario del nord del Paese, dove è stato apprezzato per secoli per la sua sostanzialità e sapore intenso. Questo piatto è caratterizzato da un insieme di sapori e profumi che si uniscono in armonia, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici ma di alta qualità. Il Bollito di manzo è spesso servito in occasione di feste e ricorrenze, quando c’è bisogno di un piatto che sia in grado di soddisfare un grande numero di persone.

• Trita finemente la cipolla, il sedano e le carote e soffriggili in olio d’oliva fino a quando non saranno morbidi.
• Aggiungi la carne di manzo tagliata a pezzi e cuoci per alcuni minuti, fino a quando non sarà ben cotta.
• Unisci le bacche di ginepro, i chiodi di garofano, il pepe nero e il sale, e mescola bene.
• Aggiungi acqua sufficiente per coprire la carne e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per almeno 2 ore.
• Scegli le foglie di prezzemolo e aggiungile al Bollito di manzo poco prima di servire.

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