La ricetta Banana Bread è un classico dolce statunitense che risale agli anni ’30, quando le banane erano un’importazione esotica e rappresentavano un lusso. Tuttavia, questo piatto semplice e delizioso si è velocemente diffuso in tutto il mondo per la sua morbidezza, dolcezza e aroma intenso di banana. Solitamente gustato come dessert o come snack mattutino, il Banana Bread è un must-have in ogni cucina, specialmente durante le festività natalizie.
- Sbucciare 3-4 banane mature e schiacciarle in una ciotola.
- In una ciotola separata, unire 1 tazza di farina bianca, 1 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaino di lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova e aggiungere 1/2 tazza di zucchero, 1/2 tazza di latte e 1/4 tazza di olio di semi di girasole.
- Unire le tre ciotole e mescolare il composto finché non risulta omogeneo.
- Versare il composto in un tegame imburrato e cuocere in forno a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando non risulta dorato.
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