La ricetta Danubio salato con wurstel e fontina è un piatto tipico della tradizione gastronomica austriaca, nato per accompagnare le acciate e le feste in famiglia. I sapori del formaggio fontina, delle salsicce e della farina manitoba creano un piatto salato, croccante e saporito che è facile da preparare e gustare.
Perché non provare a fare questo delizioso piatto per il tuo prossimo pranzo o cene in allegria?
- Mescolare la farina manitoba con il lievito e l’olio di semi in una ciotola.
- Aggiungere lo zucchero e il sale, lavorando l’impasto fino a creare una sfoglia omogenea.
- Raffreddare l’impasto per almeno 30 minuti, coperto da un telo di stoffa.
- Stendere la sfoglia raffreddata in una superficie leggermente infarinata.
- Posizionare le salsicce wurstel sulla superficie della sfoglia, lasciando un po’ di spazio tra di esse.
- Aggiungere pezzi di formaggio fontina uniformemente distribuiti.
- Sulla superficie delle wurstel, cioè sopra il formaggio fontina, disponere un’altra sfoglia di pasta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e la fontina è fonduta.
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