La ricetta Pizza semintegrale alla curcuma con crema alla zucca
La pizza è un piatto che risponde alla popolarità in tutto il mondo e la sua versatilità nella cucina italiana è stata tramandata da generazioni. La ricetta Pizza semintegrale alla curcuma con crema alla zucca è un omaggio alla tradizione della pizza italiana, ma con un tocco innovativo grazie al uso della curcuma e della zucca. Questo piatto è perfetto per un aperitivo o un pasto leggero, e il suo sapore unico e aromatico la rende ideale per un’occasione speciale.
- Prendi una ciotola e mescola la farina semintegrale, la farina Manitoba, il sale e il lievito di birra.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il cucchiaio di sugo di cipolla tritato.
- Sprigiona la mistura con un cucchiaio per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Forna la pasta per almeno 30 minuti in un forno a temperatura calda.
- In una padella, cuoci la cipolla tritata con l’olio d’oliva extra-vergine fino a doratezza.
- Aggiungi la curcuma e un pizzico di sale e rimesta per un minuto.
- Stendi la pasta fritta e poi aggiungi la crema alla zucca, il formaggio grana e le nocciole tritate.
- Semina le melanzane fritte in cima alla pizza e cuoci in forno per altra 10-15 minuti.
- Appena uscita dal forno, spolvera con il prezzemolo tritato.
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