La ricetta Ciambella al Mascarpone è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, che si caratterizza per la sua soffice texture e il suo sapore delicato. Tipica del periodo natalizio, viene spesso servita durante le feste di fine anno, insieme a caffè o thè, come dolce conclusivo ai pasti delle grandi occasioni. La sua preparazione richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato è un piatto che conquista i palati di adulti e bambini.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere la farina, gradualmente, mescolando bene il tutto.
- Incorporare il mascarpone e il rum, amalgamando il composto in modo omogeneo.
- Versare il latte in una ciotola separata e aggiungere un po’ di farina, mescolando bene.
- Versare il composto di latte nella ciotola principale e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare il dolce prima di servirlo.
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