La ricetta Tartine ai cereali e soia con funghi è un piatto versatile e nutriente che unisce sapori e texture interessanti. Originario della cucina contemporanea, questo piatto combina elementi della tradizione con ingredienti innovativi come la soia. Viene solitamente gustato come antipasto o spuntino, ideale per le riunioni informali o per una cena leggera.
- Tostare le fette di pane ai cereali fino a quando non sono croccanti.
- Soffriggere l’aglio in olio fino a quando non è dorato, poi aggiungere i funghi misti e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a quando il liquido non si è ridotto.
- Aggiungere la frutta secca e le nocciole tritate e mescolare bene.
- Tagliare lo stracchino a cubetti e aggiungerlo ai funghi, mescolando delicatamente.
- Condire con sale e aggiungere il prezzemolo tritato.
- Disporre le fette di pane tostato su un piatto e coprire con il misto di funghi e soia.
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