La ricetta Crème fraîche di anacardi alla erba cipollina è un piatto raffinato e fresco, originario della cucina vegetariana moderna. Il suo sapore unico e la sua consistenza cremosa la rendono ideale per accompagnare insalate, antipasti o semplicemente da gustare come spuntino. Sembra essersi inspirata alle tradizionali crème fraîche di origine francese, ma con un twist innovativo e vegetariano.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Tosta gli anacardi in forno a 350°F per 10-12 minuti, finché non siano leggermente dorati.
- In un blender, frulla gli anacardi tostati con aceto di mele, succo di limone, erba cipollina, pepe e sale finché non si ottenga una crema omogenea.
- trasferisci la crema in un contenitore e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Una volta fredda, la crème fraîche è pronta per essere servita.
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