La Fettuccine funghi e piselli è un piatto tipicamente italiano, originario della regione umbra. Questo delizioso piatto rappresenta la sintesi dei sapori autunnali, con i funghi e i piselli che si sposano alla perfezione con la crema e il formaggio. Solitamente gustato durante le giornate fredde d’autunno, questo piatto è ideale per una serata in famiglia o con gli amici.
- Trita l’aglio e la cipolla e soffriggi nel burro fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi i funghi e i funghi porcini, precedentemente puliti e tagliati, e cuoci fino a quando non saranno teneri.
- Aggiungi la pancetta e il prosciutto, tagliati a dadini, e cuoci fino a quando non saranno croccanti.
- Unisci le salsicce, precedentemente cotte e tagliate a rondelle, e cuoci per alcuni minuti.
- Cuoci le fettuccine in acqua salata, scolale e aggiungi la panna da cucina e il parmigiano grattugiato.
- Unisci le fettuccine al composto di funghi e piselli e mescola il tutto.
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