La ricetta Polenta fritta croccante da Trieste in giù! è un piatto tipico del nord-est italiano, dove la polenta è protagonista. Questo delizioso piatto è nato nel cuore della regione Friuli-Venezia Giulia, a Trieste, dove la tradizione culinaria si ispira alla cultura mitteleuropea. La Polenta fritta croccante da Trieste in giù! è solitamente servita come antipasto o contorno, e i suoi sapori tipici sono quelli della fragranza dell’origano, del peperoncino e del rosmarino, che creano un mix unico e inebriante.
- Riscalda l’olio in una padella e aggiungi gli aromi, l’origano, il peperoncino e il rosmarino.
- Aggiungi la polenta precedentemente cotta e lascia che si crostifichi.
- Rimuovi la polenta dalla padella e lasciala raffreddare.
- Taglia la polenta in forme desiderate e friggi le porzioni in olio bollente.
- Scola la polenta fritta e servila calda.
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