La ricetta Baccalà peperoni e patate: buonissssssssss… è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori robusti e saporiti. Originario della cucina siciliana, questo piatto è solitamente gustato in occasione di eventi importanti o come piatto principale durante le feste tradizionali del Sud.
Semplificando la ricetta: Pangrattato, peperoni, patate e origano, il Baccalà peperoni e patate è un piatto particolare per il reperimento dell’origine del nome “Baccalà”: non è affatto un pesce, il baccalà è infatti il nome comune per stagionato del merluzzo (cittanova o atlantico).
- Prendi le patate e pelale, poi tagliale a cubetti.
- Taglia i peperoni a fette. Se hai i peperoni rossi puoi utilizzarli così come sono;
- Sbatti l’origano con un po’ d’olio.
- Nel tegame dai due cucchiai d’olio.
- Aggiungi il pangrattato e tosta bene;
- Aggiungi il baccalà, saltalo un po’ con sale.
- Infine aggiungi i peperoni e le patate.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.
