La ricetta Cavolo rosso in padella con uvetta, pinoli, capperi e olive è un’antica tradizione della cucina mediterranea, che si apprezza particolarmente durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto si distingue per il suo insieme di sapori e profumi, che vanno dalla dolcezza dei pinoli e dell’uve alla sapore salato dei capperi e delle olive, creando un equilibrio delizioso.
- Istruitevi a tritare la cipolla e il cavolo rosso. Soffriggete la cipolla in un po’ di olio e aggiungete il cavolo rosso tritato.
- Aggiungete i capperi, i pinoli, l’uve e le olive. Mescolate bene e cuocete per 10-15 minuti, finché il cavolo è tenero e leggermente bruciato.
- Salate con sale e conservate sulla fiamma finché il liquido di cottura è assorbito.
- Presentate il piatto e servite subito.
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