La ricetta Corona margherita all’origano è un piatto italiano classico e semplice, che haorigine nel Sud Italia. Questa ricetta è particolarmente apprezzata durante l’estate, grazie all’utilizzo dei sapori freschi dei pomodori pelati e dell’origano. Il Corona margherita all’origano è un piatto perfetto per accompagnare aragoste, pesce o carne, e può essere servito anche come antipasto o aperitivo.
- Crumbleremo le brioches in piccoli frammenti e li metteremo in un contenitore, mentre nel frattempo preriscalderemo il forno a 180°C.
- Metteremo il latte, lo zucchero e il lievito di birra in una ciotola e mescoleremo fino a creare un composto leggero. Aggiungeremo le uova e mescoleremo di nuovo.
- Aggiungeremo i fiori di origano e un pizzico di pepe al composto e uniamo in seguito il burro sciolto al composto. Mescolare usando un frullino di cucina.
- Nel nostro contenitore di brioches aggiungeremo i funghi aglio e olio e lo sciacquiamo. Insaporire aggiungendo sale ed un pizzico di peperoncino, dopo mescoliamo.
- In una padella capiente scalderemo il trito di brioches in olio, fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungeremo i pomodori pelati alla padella di brioches e lasciare cuocere per circa 2 minuti. Immergeremo il composto in una ciotola e guarnire con origano fresco se si desidera.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Corona margherita all’origano, la ricetta.
