La ricetta Insalata di riso venere alle fragole è un piatto estivo fresco e gustoso, originario della regione del Piemonte, dove le fragole sono un frutto tipico. Questa ricetta nasce dalla combinazione di sapori dolci e salati, ideale per le giornate calde di estate. Solitamente, viene gustata come antipasto o contorno in occasioni di festa estive, come matrimoni o cene all’aperto.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Lava il riso venere e lessalo al dente, quindi lascialo raffreddare.
- Lava le fragole e tagliale a pezzi; mettile da parte.
- In una grande insalatiera, combina il riso venere raffreddato con le fragole, la robiola sbriciolata, la rucola e un pizzico di sale.
- Condisci l’insalata con olio d’oliva extra-vergine e mescola bene.
- Serva l’Insalata di riso venere alle fragole fresca e gustosa.
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