La ricetta Crostata al limone irresistibile è un classico della pasticceria italiana, originario del Sud Italia, dove il limone è un ingrediente fondamentale nella cucina locale. Questo piatto è solitamente servito come dolce a fine pasto, specie durante le feste estive, quando il fresco aroma del limone risulta particolarmente rinfrescante. La sua morbida e friabile crosta, unita al gusto acidsweet del limone, ne fanno un dolce unico e irresistibile.
Per preparare la Crostata al limone irresistibile, segui questi passaggi:
- Prepara la pasta frolla mescolando il burro con la farina e un pizzico di sale finché non ottieni un composto omogeneo e sbriciolato.
- Riponi la pasta frolla in frigorifero per almeno 30 minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il succo dei limoni alla ciotola e mescola fino a quando non ottieni un composto omogeneo.
- Rimuovi la pasta frolla dal frigorifero e stendi la sfoglia in una teglia.
- Versa il composto di uova e limone sulla sfoglia e decora con fettine di limone.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la sfoglia non sarà dorata e il composto non sarà solido.
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