La ricetta Risotto carciofini e cannella è una delle ricette più amate della tradizione italiana, e per buona ragione. Il suo sapore unico e il suo aspetto sontuoso la rendono ideale per essere servita in ogni tipo di occasione, da un pranzo di famiglia ai più elaborati menù di ristorante. I carciofini e la cannella sono i protagonisti di questo piatto, che grazie al loro insieme sono in grado di donare un sapore delicato e aromatico.
- Inizia Cuomo caldo un disco di riso per risotti e lascialo insaporire nel brodo per circa un minuto.
- Rimuovi il riso dal brodo e lascialo scolare.
- In una padellaantiuggente sciogli il burro e ciabatta i cipollotti finché questi non diventano traslucidi.
- Ancora una volta aggiungi il brodo e mescolate il tutto.
- Aggiungi le noci tritate e la cannella e mescolate bene.
- Proseguire con questo passaggio finché il riso non sarà appena cotto.
<li.Aggiungi i carciofini e cuoci per circa 2-3 minuti, o fino a quando non sono teneri.
<li.Aggiungi il riso e il sale grosso e mescolati bene.
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