Mini melanzana burger

Per realizzare la ricetta Mini melanzana burger nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

MINI MELANZANA BURGER

Ingredienti per Mini melanzana burger

farina integraleformaggio provola affumicatamelanzaneolioparmigianopepeprezzemolosaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mini melanzana burger

La ricetta MINI MELANZANA BURGER è un delizioso piatto estivo che prende ispirazione dalla tradizione mediterranea. Questo burger vegetariano è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, tipici della cucina estiva. Solitamente gustato in occasioni informali, come barbecue o cene con amici, il MINI MELANZANA BURGER si presta anche a essere servito come antipasto o spuntino.

  • Tritare le melanzane e metterle in un colino a perdere acqua per almeno 30 minuti.
  • In una ciotola, unire la farina integrale, l’uovo, il parmigiano, il pepe, il prezzemolo e il sale. Mescolare bene.
  • Aggiungere le melanzane tritate alla ciotola e mescolare fino a quando non saranno ben distribuite.
  • Formare piccole polpette con il composto e schiacciarle leggermente.
  • Friggere le polpette in olio caldo per circa 3-4 minuti per lato.
  • Assemblare i burger mettendo una polpetta su un piatto, aggiungendo una fetta di formaggio provola affumicata e una sprinkle di parmigiano.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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