La ricetta Pandolce Genovese è un classico dolce italiano originario della Liguria, più precisamente della città di Genova. Questo piatto tradizionale è noto per il suo sapore unico, derivante dalla combinazione di ingredienti come il burro, la farina, la margarina, il miele, i pinoli, le uova, l’uvetta e lo zucchero. Il Pandolce Genovese è solitamente gustato durante le festività natalizie, ma può essere apprezzato tutto l’anno per la sua deliziosa consistenza e il suo aroma invitante.
- Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero e il sale.
- Aggiungere il burro e la margarina e lavorare il composto fino a quando non sarà ben miscelato.
- Unire le uova, il miele e l’uvetta e mescolare finché non sarà omogeneo.
- Aggiungere i pinoli e mescolare delicatamente.
- Lasciar riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Formare il Pandolce Genovese desiderato e cuocerlo in forno a 170°C per circa 45 minuti.
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