La ricetta Bundt Cake al mascarpone e cacao è un dolce tipico delle festività natalizie, originario degli Stati Uniti. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e ricco, dati dalle note di cacao e mascarpone, che si fondono armoniosamente con la dolcezza del latte e dello zucchero. Solitamente, viene servito accompagnato da un bicchiere di latte o di caffè, come dessert dopo un pranzo o una cena delle feste.
Per preparare questo Bundt Cake al mascarpone e cacao, segui questi passaggi:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, l’olio e la vaniglia, mescolando bene fino a quando il composto sarà liscio e omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, la farina 00 e il cacao amaro.
- Unisci i due composti, mescolando fino a quando saranno perfettamente amalgamati.
- Aggiungi il mascarpone e mescola fino a quando sarà completamente incorporato.
- Versa il composto in uno stampo a Bundt, precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando il dolce sarà dorato e cotto.
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