La ricetta Finger food burrata e pancetta croccante è un delizioso e originale antipasto tipico della cucina italiana. È un piatto che unisce il sapore cremoso della burrata alla croccantezza della pancetta, con un tocco di rosmarino fresco che ne esalta la fragranza. Solitamente viene servito come aperitivo o antipasto in occasioni speciali, come matrimoni o eventi aziendali.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Prepara la focaccia impastando farina, lievito di birra, olio e sale grosso. Lascia lievitare per almeno un’ora.
- Taglia la pancetta a strisce e friggi in olio fino a renderla croccante. Togli dal fuoco e aggiungi foglie di rosmarino fresco.
- Fai tostare la focaccia e tagliala a fette.
- Taglia la burrata in piccole sfere e disponile sopra la focaccia.
- Aggiungi la pancetta croccante sopra la burrata e cospargi con sale.
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