La ricetta Stelline di pasta sfoglia al parmigiano è un piatto tipico della tradizione culinaria lombarda, noto per la sua semplicità e il gusto intenso del formaggio parmigiano. Questo piatto viene solitamente servito come antipasto o contorno in occasione di feste e riunioni. Le stelline di pasta sfoglia al parmigiano sono servite calde, cosparse con semi di papavero per aggiungere un tocco di colore e una gradazione di sapori ulteriore.
- Per iniziare, preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
- Rollosciala la pasta sfoglia, fino ad ottenere una spessore di pochi millimetri.
- Taglia le strisce di pasta in stelle di circa 5 centimetri di diametro.
- In un grande libro, spalma il burro e rimuovi una tazza di pasta per consentire la cucitura di due margini.
- Con un pennello, spalma la lattuga su metà di ogni striscia di pasta.
- Poi spalma una cucchiaiata di parmigiano sul lato coprendo.
- Completando la preparazione, cuci gli angoli delle stelline.
- Infine trasferisci ogni stella a un foglio da forno e mettili a una distanza d’1,5 cm.
- Ultimamente alzare i le temperature a 220 gradi Celsius e cuocere per 20 minuti.
- Nel frattempo prepara un po’ di semi di papavero.
- Appena cotta, profumale la piatto con il semi di papavero.
- Le stelline di pasta sfoglia al parmigiano sono pronte per essere servite.
- Servire calde per ottenere il massimo…
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