La ricetta Torta coccoricotta è un delizioso piatto tipico della tradizione italiana, nato dalla fusione di sapori intensi e profumati. Questa torta è conosciuta per il suo gusto unico, dato dalla combinazione di farina di cocco, ricotta e zucchero, che le conferisce una morbidezza e una dolcezza inimitabili. Solitamente, la Torta coccoricotta viene gustata come dessert o come merenda pomeridiana, in compagnia di amici e familiari.
- In una ciotola, mescolare insieme farina 00, farina di cocco e farina integrale.
- Aggiungere lievito in polvere e zucchero, e mescolare finché il composto risulti omogeneo.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con olio di semi e ricotta, finché non siano completamente amalgamati.
- Unire il composto delle uova alla miscela di farina e mescolare finché non siano completamente integrati.
- Versare il composto in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Togliere dalla teglia e lasciare raffreddare prima di servire.
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