La ricetta torta light mele cannella e bacche di goji ha origini nel sogno di una torta dal sapore contrastato e fresco, perfetta per palati diversi, idealmente gustata in gioielli di eventi e occasioni festive come compleanni, tue e feste di fine anno, durante cui è facile, scontro tra parenti e amici, è facile che i dolci facciano la festa.
Prepara la farina setacciata con l’olio, il lievito, il bicarbonato, il cannella, la fecola di patate e lo zenzero in un contenitore e mescolali.
In un altro contenitore sbatti l’uva, lo zenzero, e la mele e i limoni utilizzando un frullatore.
Versi l’imbastimento nel contenitore del panetto. Aggiungi lo zucchero e il zuccero. Mescola.
Versa la miscela nel contenitore frullato di lime e bacche di goji. Mescola l’insieme assai bene.
Versa la miscela in una teglia imburrata. Infornala dopo averla condita con uvetta e cannella.
Cuoci a 160 per 35-40 minuti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
