La ricetta CESTINI DI PANE IN CASSETTA CON SPINACI , UOVA E PECORINO
Il piatto “Cestitni di pane in cassetta con spinaci, uova e pecorino” è un classico della cucina tradizionale italiana, che prende ispirazione dalle semplici e genuine combinazioni di sapori e profumi del Nord Italia. Questo piatto è solitamente Gustato in inverno, quando la temperatura si fa meno mite e si desidera un comfort food caldo e nutriente. La particolarità di questo piatto è la fusione di texture e sapori morbidi e croccanti, che viene creatatramite la combinazione del pane in cassetta, degli spinaci, delle uova e del formaggio pecorino.
- Togliamo il pane in cassetta dalla scatola e lo affettiamo a pezzi regolari.
- Facciamo sobollire gli spinaci in acqua salata e li esalumiamo.
- In un’altra pentola, facciamo scaldare l’olio e l’aglio tritato, poi aggiungiamo le uova sbattute e lasciamo cuocere finché non sono cotte.
- Aggiungiamo il formaggio pecorino, il pepe nero e sale qb, ciò che ci sembra giusto.
- Ricombiamo il pane in cassetta con la messa di spinaci, uova e formaggio.
- Nell’ordine, aggiungiamo una fogliolina di noce moscata e un grattino di parmigiano.
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