La ricetta BLUEBERRY PLUMCAKE cela una storia interessante dietro di sé. Questo piatto dolce e soffice ha origini anglosassoni, dove era solitamente servito come dessert durante le feste estive. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del frutto fresco, della vaniglia e del cocco, che si sposano perfettamente con la delicatezza degli albumi. Il BLUEBERRY PLUMCAKE è un must-have per ogni occasione speciale.
- Mescolare gli albumi con lo zucchero fino a quando non saranno ben combinati.
- Aggiungere la farina, il bicarbonato e il cocco setacciati, mescolando bene.
- Incorporare lo yogurt con la vaniglia e l’olio, mixando fino a ottenere un composto liscio.
- Unire i mirtilli freschi e il succo di limone, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infornare.
- Lasciar raffreddare il BLUEBERRY PLUMCAKE prima di servire.
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