La ricetta Filetto di maiale alle mele e Calvados è un piatto tipicamente francese, originario della Normandia, nota per la sua ricca tradizione culinaria. Questa ricetta è un ottimo esempio di come i sapori robusti del maiale possano essere abbinati con le note dolci delle mele e il caratteristico sapore alcolico del Calvados. Vi pronta a scoprire come preparare un piatto unico e saporito per un incredibile pranzo autunnale o invernale?
- Taglia il filetto di maiale in porzioni ragguardevoli e strofinalo con sale e pancetta tritata.
- Sbatti le mele golden con un pizzico di cannella, zucchero e zucchero di canna fino a ottenere una crema omogenea.
- Riscalda un po’ di olio in padella e cuoci il filetto di maiale fino a quando è rosolato e ben cotto.
- Aggiungi la paprica e la salvia, mescola e lascia insaporire per un paio di minuti.
- Aggiungi il Calvados e le mele creamate e cuoci fino a quando il liquido non è stato completamente assorbito.
- Gustate e servite subito.
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