La ricetta Filetto di salmone agli agrumi è un’idea giunta dalle coste italiane, dove il salmone fresco è usato con gusto per creare piatti deliziosi e sostanziosi. La combinazione dei sapori del salmone con gli agrumi, come arance e limoni, e le erbe aromatiche crea un piatto unico e raffinato. Di solito, questo piatto viene servito come primo o come secondo in occasioni speciali, come i pranzi domenicali o le cene in famiglia.
- Ancora freschi, i filetti di salmone devono essere tagliati a pezzi regolari e messi da parte.
- In un’altra parte, sbucciare gli agrumi (arance e limoni) e lasciare solo la polpa.
- Preparare le erbe aromatiche (prezzemolo e zenzero) tritandole finemente.
- In un contenitore, misurare il miele e il pepe rosa e mescolare.
- Aggiungere la polpa degli agrumi, le erbe aromatiche e il sale al contenitore con il miele e il pepe rosa.
- Mischia bene per combinare i sapori.
- Disposare i filetti di salmone in una pirofila e coprire con la miscela di agrumi e erbe aromatiche.
- Infornare a 200°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando il salmone è cotto.
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