La ricetta Grissini di pasta sfoglia ripieni di formaggio e prosciutto cotto
Questo delizioso piatto di origine italiana è tipico della tradizione gastronomica piemontese. I Grissini di pasta sfoglia ripieni di formaggio e prosciutto cotto sono un’ottima scelta per un aperitivo o un piccolo spuntino, grazie all’equilibrio tra i sapori cremosi del formaggio e il salato del prosciutto cotto. Nei ristoranti, questi tipici “alimenti da strada” vengono offerti in piccole porzioni, facilmente sorseggiabili durante i momenti di socialità.
Preparazione
- Prepasta la pasta sfoglia e stendila inmodo uniforme.
- Mischia lo Emmenthal, il formaggio grattugiato e il prosciutto cotto in un recipiente. Aggiungi un piccolo quantità di semi di papavero e semi di sesamo.
- Taglia la pasta sfoglia in strisce rettangolari di circa 10 cm x 2,5 cm.
- Colloca un cucchiaio di ripieno alla base di ogni striscia di pasta sfoglia.
- Foldi la pasta sfoglia in modo da formare un rettangolo e sigillare il ripieno.
- Uoffia la superficie esterna con un tuorlo d’uovo sbattuto e cospargi con semi di papavero e semi di sesamo.
- Inforna in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando i grissini non saranno dorate.
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