La ricetta Besciamella… fresca meglio. La besciamella è una salsa bianca di derivazione francese, un piatto di base della cucina italiana. Il suo gusto delicato e cremoso si sposa perfettamente con pasta, ravioli, lasagne, gratinati e torte salate, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e versatile.
- In una pentola fai scaldare il burro a fuoco medio.
- Unisci la farina e forma un roux, mescolando continuamente con una frusta.
- Versa lentamente il latte, mescolando sempre per evitare grumi.
- Cuoci la besciamella a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Aggiungi le nocciole tritate grossolanamente e la noce moscata.
- Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Testa la consistenza della besciamella e aggiusta di sale.
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