La ricetta Cheesecake alle fragole senza cottura è un dolce fresco e leggero, originario degli Stati Uniti, dove è tradizionalmente servito come dessert estivo. Questo piatto è caracterizzato da un mix di sapori dolci e freschi, grazie all’unione delle fragole con la cremosità del latte e della ricotta. Il suo consumo è particolarmente frequente durante le feste e le riunioni estive.
- Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fino a ottenere un composto uniforme.
- Stendere il composto in una tortiera e refrigerare per almeno 30 minuti.
- Idratare la colla di pesce in acqua fredda e scioglierla in un mixer insieme al latte, alla ricotta, allo yogurth e allo zucchero a velo.
- Aggiungere le fragole tagliate a pezzi alla miscela e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
<li)Versare il composto sulla base di biscotti e refrigerare per almeno 4 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
