La ricetta Cuocere le costolette d’agnello alla perfezione ha origine in tradizioni culinarie che apprezzano la semplicità e l’eleganza del sapore naturale dell’agnello, spesso accompagnato da aromi erbacei e spezie delicate. Il piatto è noto per i suoi sapori forti e ricchi, e viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante i pasti festivi.
- Prendi le costolette d’agnello e condiscile con sale, pepe e timo, massaggiando bene per far aderire gli aromi.
- Rivesti le costolette con una leggera spolverata di farina, eliminando l’eccesso.
- Sciogli il burro in una padella a fuoco medio, aggiungi l’olio e cuoci le costolette d’agnello fino a dorarle uniformemente.
- Aggiungi il brandy alla padella e lascia sfumare per alcuni minuti.
- Termina la cottura coprendo la padella e lasciando cuocere le costolette fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
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