La ricetta Pollo al forno
Il Pollo al forno è un delizioso piatto che richiama alle origini italiane, dove è solitamente servito come piatto principale in occasione di cene formali o familiari. La combinazione di sapori e profumi tra l’aglio, il rosmarino e il vino bianco dona al pollo un gusto deciso e raffinato. Questo piatto è perfetto per celebrare momenti speciali o semplicemente per una serata in famiglia.
- Pesare il pollo e dividerlo in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza, e disporli in una tegamevuota.
- Prendere un rametto di rosmarino e strapparlo in piccoli pezzi, mettendoli sopra e intorno ai pezzi di pollo.
- Aggiungere 2-3 spicchi d’aglio, tagliati in segmenti, sopra e intorno al pollo.
- Aggiungere il brodo di pollo e il vino bianco, mischiando bene per coprire tutta la superficie del pollo.
- Coprire la tegame con un foglio di alluminio e infornare a 180°C per 45-50 minuti.
- Rimuovere il foglio di alluminio e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti, o fino a completa cottura del pollo.
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