La ricetta Semifreddo al torrone è un dolce tipicamente italiano, originario del nord Italia, dove il torrone è un ingrediente tradizionale. Questo piatto è conosciuto per la sua cremosità e il suo sapore intenso di cioccolato e torrone, che si sposano perfettamente con la freschezza della panna. Solitamente viene servito come dessert durante le feste natalizie o in occasioni speciali.
- Sbucciare le uova e separare i tuorli dagli albumi.
- In un mixer, lavorare lo zucchero e i tuorli fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il mascarpone e lavorare fino a ottenere un composto cremoso.
- In un’altra ciotola, montare la panna fino a ottenere una consistenza ferma.
- Unire la panna al composto di mascarpone e zucchero.
- Aggiungere il cioccolato fuso e il rum.
- Inserire il torrone sbriciolato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampo e congelare per almeno 4 ore.
- Servire il Semifreddo al torrone freddo, decorato con cioccolato fondente fuso.
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