La ricetta Capesante agli agrumi e Calvados
La ricetta Capesante agli agrumi e Calvados è un piatto di seafood che unisce sapori e aromi tipici del Mediterraneo. Il Calvados, un liqueur alcoolico di origine francese, aggiunge un tocco di eleganza e complessità al piatto. Questa ricetta è ideale per una serata speciale o per un pranzo informale con amici.
- Scegliete 12 capesante mediane e pulitele nettamente.
- Mettete le capesante in un piatto e cospargetele con un cucchiaio di conchiglie di pepe rosa.
- Spremete il succo di 2 arance e di 1 lime su le capesante.
- Aggiungete 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di succo di pompelmo.
- Fatecristallizzare il tutto per 30 minuti in frigo.
- Riscaldate il Calvados in una piccola pentola e versatelo sulle capesante.
- Cospargete con menta fresca e sale.
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