La ricetta Fettine di pollo con le olive è un classico della cucina mediterranea, originaria della Sicilia. Questo piatto è conosciuto per la sua semplicità e per l’unione di sapori contrastanti, come la delicatezza del pollo e la salinità delle olive. Di solito, viene gustato come secondo piatto, accompagnato da contorni di verdura o di riso. La sua versatilità lo rende adatto per essere servito in occasioni diverse, dalle cene in famiglia ai pranzi estivi.
- Infarinate le fettine di pollo con la farina, scuotendole per eliminare l’eccesso.
- In una padella, scalda un filo di olio d’oliva extra-vergine e rosola le fettine di pollo finché non saranno dorate.
- Aggiungi le olive verdi e le olive alla padella e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Insaporisci con sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Servi le fettine di pollo con le olive calde, accompagnate da un contorno a scelta.
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